কার্ডিওভাসকুলার স্ক্লেরোসিস বা ব্লকেজ হলে, শরীরের কোলেস্টেরল বাড়বে, কার্ডিওভাসকুলার এবং সেরিব্রোভাসকুলার রোগের প্রবণতা বেশি।
তাই শরীরে চর্বি ও কোলেস্টেরলের পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করতে চাইলে কম খাওয়া উচিত বা সাধারণ সময়ে পাঁজর ও চর্বিযুক্ত মাংস খাওয়া উচিত নয়, এর পরিবর্তে মাছ বা সয়াজাতীয় খাবার খেতে পারেন।
