আজ চীনে জিংঝে, বা "পতঙ্গের জাগরণ", যা একটি ঐতিহ্যবাহী পূর্ব এশিয়ার সৌর শব্দ যা সাধারণত গ্রেগরিয়ান ক্যালেন্ডারে 5 বা 6 মার্চ পড়ে।
চিরাচরিত চীনা বিশ্বাস অনুসারে, এই দিনে, মানুষের বৃদ্ধির প্রতীক এবং একটি নতুন সূচনা হিসাবে শিমের স্প্রাউটগুলি রান্না করা এবং খাওয়া উচিত।
